เยลลี่อโวคาโด้กินกับวาซาบิและโชวยุ
ของกินเล่น😊ดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ(สำหรับ2-3 คน)
อโวคาโด้1/2 ลูก
นมถั่วเหลือง150 มล.
เต้าหู้อ่อน100 กรัม
ผงเจลาติน8 กรัม
น้ำอุ่นไว้ละลายเจลาติน2 ช้อนโต๊ะ
ถาดหรือกล่องใส่อาหาร
(เราใช้ถาดขนาด210 x 150 นะคะ)
แรปพลาสติกสำหรับรองถาด
โชวยุและวาซาบิสำหรับจิ้ม
วิธีทำ
หั่นอโวคาโด้1 ซีกเตรียมไว้ตีเต้าหู้อ่อนในชามจนเหลวเป็นครีม(เพิ่มความเข้มข้นให้เยลลี่) เทนมถั่วเหลืองลงไปผสมคนให้เข้ากันแล้วเอาไปใส่หม้อตั้งไฟอ่อนพอเริ่มร้อนละลายผงเจลาตินในน้ำเปล่าแล้วเอามาค่อยๆเทใส่หม้อคนให้ละลายปิดไฟ
เอาพลาสติกแรปรองก้นถาดพยายามรีดให้พื้นเรียบๆเพื่อความสวยงามจัดเรียงอโวคาโด้ในถาดค่อยๆเทนมถั่วเหลืองลงไปเอาไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว
ตัดเป็นชิ้นจัดใส่จานเหยาะวาซาบิจิ้มกับโชวยุหรือใครจะละลายวาซาบิลงในโชวยุไปเลยก็ได้จ้ะ
Cleanfood for Share 